地名由来：以办事处驻地“胜利街”而命名。“胜利街”原名九十埠街，俗称“九十埠”。早年，此街建筑在靠近长江的古寸金堤上，因岸边多埠头（即码头）而得名。

胜利街道位于沙市中心城区东部，东与朝阳路街道办事处辖区相邻,南与埠河镇隔江相望，西与中山路街道毗连,北至荆沙大道，面积4.2平方公里。辖区常住居民40863户、94042人，下设文星楼、永红、工农村、章华台、石闸门、青龙台、蛇入山、红门路、玉龙桥、王板桥10个社区居委会，73个网格，社区工作人员109人。

历史沿革：

1949年前分属江陵县民生、民权两镇。

1949年底至1950年底改属沙市第一区。

1951年底至1952年底，沙市无区的建制，分别改由市公安局第一、第四派出所兼管。

1953年2月，沙市由3个区改为5个区公所，辖区属第四区公所。

1955年11月，沙市划分为7个街道，设胜利街街道办事处。

1958年10月与梅台巷街道办事处合并后，改称胜利人民公社。

1980年4月6日，又更名胜利街街道办事处。

1994年11月，荆州地区与沙市市合并，行政体制变更后，办事处属沙市区，更名为沙市区人民政府胜利街街道办事处，沿用至今。