地名由来：因镇政府驻官亭村而得名。相传，从前官亭村一带低洼，十年就涝。逢有收成时，国家官员在该地收一点供院里侍女们使用的胭脂钱；因每当收税时，官员多在该处停留，故取村名为“官停”，后停去“イ”字而演变为官厅，亦称官亭。

2021年10月，河北省爱卫会命名官亭镇为2020年度河北省卫生乡镇。

2021年2月，官亭镇入选邢台市2018—2020年度市级文明村镇名单。

2014年7月，官亭镇被国家住房城乡建设部等七部委确定为全国重点镇。

官亭镇位于河北省巨鹿县城北15公里处，属于黑龙港流域，该镇共有6098户，24633人，全是汉族人，该镇耕地面积53420亩。是巨鹿县经济重镇。